Uma das coisas boas do meu tasco estar entre os 100 melhores Restaurantes Portugueses para a Revista Sábado foi que calhou ensanduichado nos 25 melhores populares.Explico.
Um restaurante popular é um restaurante com poucas merdas mas que pode dar-se ao luxo de ter algumas. Num restaurante popular podemos pedir desculpa ao cliente pelo prato ter acabado sem este levar a mal ou sentir-se insultado. Num restaurante popular podemos fazer o pedido em voz alta para a cozinha, o cliente espera que o façamos para ser servido com rapidez. No restaurante popular conseguimos perdoar.
Curioso que passei a maior parte da vida como Alternativo no Rock´n´Roll e acabo rotulado de Popular nas Pataniscas. Isto enche-me de orgulho.
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Onde se fala de bom pasto e Frequências Hertzianas. E outras sinapses.
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